歐式花藝插花設(shè)計(jì)以歐美國家為代表,它受西方建筑學(xué)雕塑學(xué)以及色彩學(xué)、解剖學(xué)、透視學(xué)的影響,強(qiáng)調(diào)性和色彩,以規(guī)則的幾何外型為導(dǎo)向,花繁葉茂,彩濃艷熱烈,極富裝飾美,藝術(shù)風(fēng)格明顯。

線條風(fēng)格可分為曲線風(fēng)格、直線風(fēng)格及復(fù)式線條風(fēng)格3類。曲線風(fēng)格一般以焦點(diǎn)為中心,采用放射性插入法,線條表現(xiàn)強(qiáng)烈,材料的選擇必須包括一些自然弧度的材料;選擇的花材大小、形狀必須有漸序的流向,以避免視覺障礙,具體花型有彎月型、瀑布型、S型等。直線造型風(fēng)格一般采用組群設(shè)計(jì),每一個(gè)組內(nèi)的花材必須呈平行狀態(tài),組間花材可平行也可垂直、水平、斜線或混合使用。

類型有平行設(shè)計(jì)和反射設(shè)計(jì)2類。設(shè)計(jì)中有鏡子效應(yīng)的是反射設(shè)計(jì)。復(fù)式線條風(fēng)格融合了東方的線條和西方的塊狀花形,一般采用放射狀插法,也有現(xiàn)代花藝設(shè)計(jì)常用的綁扎、粘貼等手法,以線條建立形狀,以塊狀產(chǎn)生重量、焦點(diǎn)及深度。具體有嚴(yán)謹(jǐn)線條風(fēng)格和西式線條風(fēng)格2類。

謹(jǐn)線條風(fēng)格突出表現(xiàn)不同于盆栽組合,一般基部采用鋪陳手法,上部強(qiáng)調(diào)自然材料的線條和花的形狀。西式線條風(fēng)格作品傳統(tǒng)上以三角形為其形狀,現(xiàn)在還有倒T型、L型等,其設(shè)計(jì)中有視覺路線,常以花的漸序方式來產(chǎn)生線條感。

圓形風(fēng)格 在宗教方面早期使用的插花風(fēng)格是圓形風(fēng)格。根據(jù)文字記載,當(dāng)時(shí)人們習(xí)慣用一束盛開的花獻(xiàn)給神或母親等,這就是圓形花的開始。今天的圓形花在延續(xù)古典圓形花的基礎(chǔ)上有著各自的名稱,并能反映相應(yīng)的民族性。主要花型有圓、橢圓、圓錐等,設(shè)計(jì)風(fēng)格有畢德邁爾設(shè)計(jì)、可樂尼亞、聞香小花束、千朵花等。

而現(xiàn)代流行的則有“畢德邁爾設(shè)計(jì)”和“千朵花風(fēng)格”。“畢德邁爾設(shè)計(jì)”源于1815～1848年間的歐洲,當(dāng)時(shí)人們摒棄巴洛克、洛可可時(shí)代的奢華,趨向簡樸、務(wù)實(shí)的生活方式。圓的、質(zhì)樸的、簡潔的文化特質(zhì),反映于建筑、室內(nèi)裝潢、服飾、繪畫上,蔚然成風(fēng),成為“畢德邁爾藝術(shù)”?！爱叺逻~爾設(shè)計(jì)”的花藝種類有環(huán)狀設(shè)計(jì)、螺旋設(shè)計(jì)、群聚設(shè)計(jì)、線條設(shè)計(jì)、變化型等。“千朵花風(fēng)格”出現(xiàn)于15世紀(jì)末、16世紀(jì)初,它使用隨意分布的各類小花,采用放射狀插法,一般多色彩,沒有突出的塊狀色彩或花朵。

17世紀(jì)，隨著荷蘭、英國航海業(yè)的發(fā)達(dá)，歐洲從世界各地引入大量的花卉新種，在插花中廣泛應(yīng)用，插花藝術(shù)也日趨普及，逐漸成為人們生活中的重要內(nèi)容。

在文藝復(fù)興以后，西歐各國，插花水平迅速提高，己經(jīng)不再是簡單隨意的花束形式，在造型、色彩、花材和容器的選擇等方面，都進(jìn)行了精心的構(gòu)思和創(chuàng)作，初步形成了西方插花的藝術(shù)風(fēng)格，形成了西方大堆頭式插花的雛形。

“巴洛克”藝術(shù)在這段時(shí)間興起，代替了文藝復(fù)興風(fēng)格的地位。這個(gè)時(shí)期的花飾風(fēng)格上，波動的曲線被大量使用，S形就是在這個(gè)時(shí)期出現(xiàn)的，人們借著S曲線創(chuàng)造出漩渦動感的題材。

在18世紀(jì)上半葉，出現(xiàn)了一種“洛可可風(fēng)格”，雖然它與巴洛克風(fēng)格一樣都強(qiáng)調(diào)動感，但洛可可風(fēng)格更注重體驗(yàn)雅致和嬉戲。明亮淡雅的色彩，不對稱的曲線新月形和貝殼花樣，甜美的花卉與蔓性植物，都是表現(xiàn)洛可可風(fēng)格的花卉設(shè)計(jì)手法。

洛可可時(shí)期的新娘捧花采用當(dāng)時(shí)常出現(xiàn)的貝殼及滑曲線，s曲線的重點(diǎn)，加上輕柔的花材，充分展現(xiàn)此時(shí)期的花卉之美。

17-18世紀(jì)胸花運(yùn)用而生。18世紀(jì)的歐洲鮮花與服飾搭配胸前花飾主要使衣服更為華麗。某些國家的習(xí)俗是：當(dāng)一位男士約會時(shí)，必定會在約會前的兩上小時(shí)，送一束小花飾給女士，并且讓她在約會時(shí)別在衣服上。

18-19世紀(jì)，當(dāng)時(shí)流行維多利亞時(shí)代的圓形花式，這個(gè)時(shí)期是講究爛漫與自然主義時(shí)期，是西洋花發(fā)展豐收的時(shí)期，運(yùn)用多種蕨類、草本、植物與藤蔓植物，以捆緊纏繞方式來表達(dá)，這時(shí)期偏愛明亮色系，形狀以圓形，橢圓形來作設(shè)計(jì)。

20世紀(jì)后，東西方插花藝術(shù)相互交流、融合。西方吸收了一些東方插花的特點(diǎn)，在保持原來構(gòu)圖的特點(diǎn)外，開始注重用枝、葉表現(xiàn)線條美，構(gòu)圖上也開始追求不對稱的傾斜、下垂、弧形等流暢線條，出現(xiàn)了大堆頭－線條混合式構(gòu)圖，進(jìn)一步完善和豐富了插花藝術(shù)的風(fēng)格。

花藝設(shè)計(jì)發(fā)展至今，隨著時(shí)代變遷而改變，廣納文化藝術(shù)的觀念，發(fā)展了各種獨(dú)特的風(fēng)貌，設(shè)計(jì)的手法更多樣化與另類?，F(xiàn)代主義藝術(shù)，打破了東西方花藝傳統(tǒng)的古板界限，而且只要有花卉材料的存在，就可能出現(xiàn)任何形式的花藝作品。

歐式花藝設(shè)計(jì)桌花形式

歐式半球形桌花

優(yōu)雅的半球形歐式風(fēng)格桌花，是很常用的一種桌花形態(tài)。明快的顏色繁多的花材，造型上大氣豪邁，受到越來越多人喜歡。同時(shí)這也是是歐式花藝學(xué)習(xí)中最基本的造型，也是花藝的必修課。適用于公共社交活動如婚禮、宴會的會場、廳堂、櫥窗等處的裝飾。

花器

歐式半球形桌花可以選擇的容器有很多。細(xì)而高的透明花器是最常見的，形成豐富的層次，在這樣的花海中進(jìn)餐，心情也會變得明媚?？杀M量搭配應(yīng)季的花材，使整個(gè)氛圍看起來更加自然優(yōu)雅，帶有濃濃的法式風(fēng)情。

自然風(fēng)可謂是歐式花藝的一大特色了。經(jīng)典的白綠色搭配。不管是色彩豐富的春夏季，還是樸素的秋冬季，都能夠扮演好它桌花的角色，優(yōu)雅而精致。兩端可以使用較長的葉材進(jìn)行點(diǎn)綴，增強(qiáng)作品的延伸感。

迷你半球

迷你半球桌花也十分受歡迎，用復(fù)古的銅色圣杯形容器就可以進(jìn)行完美的裝點(diǎn)。插好主花材之后，在剩余的空間內(nèi)插入葉子和較小的花材作為第二層補(bǔ)花, 可以完美的調(diào)節(jié)造型的整體層次。

大家要注意的是，所謂半球造型并非是指一個(gè)圓圓滾滾的花球，而是通過花材的不同特性的搭配賦予人文的情感，造型只是一個(gè)具象形態(tài)的承載體。

歐式橢圓形桌花

橢圓形桌花，總是以優(yōu)雅豪華的造型受到青睞。采用大量的花材，集團(tuán)式插法，對結(jié)構(gòu)、對比要求比較低,呈自然的圓潤感，宜置于教堂或婚禮典禮儀式等空間位置較大的場合。

橢圓形桌花多為橫向橢圓形，也可以采用經(jīng)典的圣杯花器。相比于半球形，它更加生氣勃勃，有動態(tài)感，擅長于表現(xiàn)強(qiáng)烈的感情色彩和無窮感。常用花材為玫瑰、牡丹、郁金香等。搭配雅致的蠟燭裝置，更添美感。

無花器

無花器也是歐式橢圓形桌花常采用的設(shè)計(jì)方式之一，直接使用矮花泥將花材插入進(jìn)去，操作沒有難度，但要注意橢圓形的對稱性和色彩的整體搭配。這種作品適合擺放在長桌的兩端，或賓客只坐在一邊的情況下。

歐式單面三角形桌花

歐式單面三角形桌花，可以插成正三角形，等腰三角形或不等邊三角形，外形簡潔，安定，給人以均衡，穩(wěn)定，簡潔，莊重的感覺。多作典禮，開業(yè)，饋贈花籃等用。若在大型文藝會演及其他隆重場合應(yīng)用，亦顯豪華氣派。

在美術(shù)中，三角形是一個(gè)非常重要的美學(xué)符號。在花藝中也是如此，每種花材的用量不必不多，花色搭配最重要的一點(diǎn)是以色彩相和為佳，和則生動、神氣。具體搭配應(yīng)根據(jù)插花的使用目的、環(huán)境的要求以及花材容器條件酌情組合。