現(xiàn)在休閑旅游活動越來越被人們所認可接受,更多的人在旅游時喜歡住在那種空氣清新,環(huán)境優(yōu)美,看得見山,聽得見水流的民宿,那么如何做一個留得住客,避免人流量忽大忽小的好民宿呢?
民宿有別于傳統(tǒng)的旅館,也許沒有設施齊全的酒店奢華,但在民宿里能夠體驗到不一樣的當?shù)仫L情、感受民宿主人的熱情與服務并體驗有別于以往的度假旅游生活,在這民宿潮流的時代,做民宿變成了一種潮流,但是如何做好民宿也成了很多民宿主思考的問題。
民宿為游客出行提供了一種高品質(zhì)、多元化的住宿選擇,并且以極強的盈利能力吸引著社會各界資本力量的參與。另一方面,民宿光鮮外表的下面,許多宿主們苦不堪言,巨大的經(jīng)營壓力讓已經(jīng)投入不菲的他們進退兩難。
沒有標準化的要求,讓很多民宿主做起民宿來感覺有點乏力,網(wǎng)紅民宿的興起,大眾做民宿不知道怎么做可以掙錢,不知道怎么做能長久紅利,想做民宿,首先要明白民宿的本質(zhì)就是文化。
做好民宿的四個思路
1、以創(chuàng)新思路發(fā)展,打造民宿品牌
創(chuàng)新是第一關(guān)鍵要素,以投融資方式,不斷吸引外來資本,將政府、投資者、藝術(shù)家和村民等參與主體組織起來,不僅要進行資本融合,而且要有思路碰撞、經(jīng)營創(chuàng)新;發(fā)展區(qū)域集群化的民宿,以“民宿”的思路重構(gòu)鄉(xiāng)村休閑旅游體系,打造富有地方特色的民宿經(jīng)營發(fā)展模式。
2、融入當?shù)匚幕嵘袼蕻a(chǎn)品附加值
民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館,是利用自身住宅空閑房間,結(jié)合當?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動,以家庭副業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。它讓人體驗當?shù)仫L情、感受民宿主人的熱情服務、體驗有別于以往的生活,因此蔚為流行。
3、加強營銷傳播,推動“互聯(lián)網(wǎng)+民宿”發(fā)展
調(diào)查顯示,目前有60%左右的民宿經(jīng)營者依然使用傳統(tǒng)營銷模式。因此,如何充分整合現(xiàn)有資源,制定先進的融合互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的營銷模式,已經(jīng)成為民宿經(jīng)營的當務之急?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+民宿”的發(fā)展空間很大,民宿業(yè)要把建設民宿網(wǎng)絡平臺作為一件大事來抓,不僅為游客提供網(wǎng)絡交易方便,而且提供住宿、餐飲、娛樂、購物、文化衍生產(chǎn)品一攬子解決方案,進一步拉長休閑民宿的產(chǎn)業(yè)鏈。
4、滿足年輕人的個性化需求
讓年輕人體驗農(nóng)村的生活習慣,在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村中,除提供有農(nóng)村景觀、體驗農(nóng)村生活之外,并有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的體驗活動,配套觀光果園、觀光菜園、觀光茶園等。融入文化藝術(shù)才有發(fā)展空間 游客越來越多地停下腳步,游走在山村里,體味鄉(xiāng)間的慢生活。
做民宿需要注意什么
民宿這么受歡迎,只有從需求出發(fā),才能做出特色的民宿,一個有靈魂的民宿才能留住旅客。
1、很多的民宿的從業(yè)者,總是想把最牛的設計放到自己的作品和企業(yè)中來,好像只要有了那樣牛設計,所有的事情都是水到渠成了。設計絕對不是民宿的最核心的競爭力,在別人的經(jīng)驗上去做自己心目中的民宿才可延續(xù)一種精神。
2、人文才是民宿的重要組成
民宿鄉(xiāng)居的核心競爭力是人,正常企業(yè)管理中人和團隊是企業(yè)競爭力的關(guān)鍵因素,這一點在民宿鄉(xiāng)居中更重要。首先民宿鄉(xiāng)居為客戶提供的就是非標準產(chǎn)品,這時候能夠叫客戶覺得你的產(chǎn)品好的,就是內(nèi)涵和氛圍,而這樣的氛圍是運營團隊和周圍的農(nóng)戶造就出來的,所以人在民宿鄉(xiāng)居中是最核心的競爭力。
3、做民宿,選址是關(guān)鍵
民宿鄉(xiāng)居的關(guān)鍵因素是選址,國內(nèi)發(fā)展最好的民宿鄉(xiāng)居的省份為什么在浙江,因為浙江省輻射的華東區(qū)域,有大量的消費需求和人口基數(shù)。
4、在理智與情懷間要有取舍
理想與現(xiàn)實在民宿鄉(xiāng)居的規(guī)劃和運營中的影響還是非常大的。起初的民宿鄉(xiāng)居的投資運營者,多數(shù)是建筑及景觀等設計師,酒店行業(yè)從業(yè)者,和北上廣深的企業(yè)白領(lǐng)轉(zhuǎn)型為多。情懷和理想在這群人身上主導了后續(xù)的規(guī)劃設計,也影響著建造后的經(jīng)營管理。但是,不得不現(xiàn)實的說,在這一類的民宿鄉(xiāng)居后續(xù)運營中,在經(jīng)營壓力不大競爭條件不激烈的時候,生存的還好,市場環(huán)境和運營壓力稍微大點,就會出現(xiàn)管理的無力和運營的疲憊。
怎樣做好民宿的經(jīng)營管理
1、不管企業(yè)大小都會有規(guī)矩有制度
一個店就是一個團隊,一個好的團隊是靠大家遵守制度維護制度的情況良性發(fā)展。作為一名管理者,首先自己要按照 制度去做好,去帶動大家,要讓大家看你怎么做,如果別人嫌臟嫌累的活你去干,別人遵守不了的你去遵守,這樣下來,你的員工會自覺的去服從與支持你, 因為你給他們樹立了榜樣,不嚴已如何例人。
2、管理者的帶動性、和諧性、積極性
這很關(guān)鍵,主動融入到員工的隊伍里,了解員工并幫助員工克服工作中出現(xiàn)的問題。不要每天板個臉皮拿領(lǐng)導的架子,做事情不要帶個人情緒,每天要積極的穿越在客人與同事之間,讓自已開朗和優(yōu)質(zhì)的服務感染大家,只有輕松的氛圍才會讓員工積極,讓客人舒服。
3、公平與公正
紀律嚴明,一視同仁。為上進的員工給予表揚,為工作不認真懶散的員工給予批評,作到獎罰分明。
4、不斷進行自我提升
努力學習業(yè)務知識和其他相關(guān)知識,更要多組織店里員工的學習,把技能學多了學好了,才能不斷創(chuàng)新,才能給客人吸引力,才能讓員工有上進心和滿足感。
5、服務質(zhì)量
在服務行業(yè)中,就要明白顧客是‘上帝’,以‘顧客是上帝’ 為宗旨,對待客人要做到主動、熱情、耐心、周到的服務。要讓員工們都明白只有服務好了,信譽和利益才會更好,把企業(yè)的利益放在第一位。