在競爭日益激烈的餐飲業(yè)，餐飲空間軟裝設(shè)計(jì)的時(shí)候就一定要考慮到不同消費(fèi)者的需求。在環(huán)境的設(shè)計(jì)上也更要注意軟裝設(shè)計(jì)要和餐廳整體的定位進(jìn)行結(jié)合，這樣一來就能夠帶來更好的裝修效果。另外在餐廳裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候，一些細(xì)節(jié)起到的作用也是相當(dāng)大的，這些細(xì)節(jié)包括餐廳所使用的餐桌以及餐具，還有飾品的選擇，如果能夠進(jìn)行合理搭配，整體的效果就會(huì)變得完全不一樣。

在餐飲門店的空間設(shè)計(jì)中，軟裝設(shè)計(jì)是極為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。透過軟裝陳列藝術(shù)，不僅給客戶以舒適，品位的用餐感受，同時(shí)更應(yīng)該借助軟裝陳列藝術(shù)將品牌形象植入到顧客的心智中，讓顧客為品牌背書。傳統(tǒng)的餐飲軟裝設(shè)計(jì)包含家具陳設(shè)、織物搭配、藝術(shù)品擺設(shè)、燈飾的配置、花藝及裝飾，他們僅僅是塑造餐廳舒適的用餐感受，針對(duì)不同的餐飲種類給顧客以用餐的品位，缺乏品牌的植入與引導(dǎo)。在品深餐飲全案策劃設(shè)計(jì)中，軟裝設(shè)計(jì)是與顧客直觀接觸，展示品牌、提升客流最重要的一種形式。

餐飲空間軟裝設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的3點(diǎn)原則

1、比例與技巧

圣·奧古斯丁說:美是各部分的適當(dāng)比例,再加一種悅目的顏色。比例是物與物的相比,表明各種相對(duì)面間的相對(duì)度量關(guān)系,在美學(xué)中,最經(jīng)典的比例分配莫過于黃金分割了:尺度是物與人(或其他易識(shí)別的不變要素)之間相比,不需涉及具體尺寸,完全憑感覺上的印象來把握。

注意事項(xiàng):即使整個(gè)餐廳軟裝設(shè)計(jì)布置采用的是同一種比例,也要有所變化才好,不然就會(huì)顯得過于刻板。

2、穩(wěn)定與技巧

穩(wěn)定與輕巧幾乎就是國人內(nèi)心追求的寫照,正統(tǒng)內(nèi)斂、理性與感性兼容并蓄形成完美的生活方式。

注意事項(xiàng):餐廳軟裝設(shè)計(jì)布置的過重會(huì)讓人覺得壓抑、沉悶；過輕又會(huì)讓人覺得輕浮、毛躁。要注意色彩的輕重結(jié)合,家具飾物的形狀大小分配協(xié)調(diào),整體布局的合理完善等問題。

3、調(diào)和與對(duì)比

對(duì)比是美的構(gòu)成形式之一,在設(shè)計(jì)中,對(duì)比手法的運(yùn)用無處不在,可以涉及到空間的各個(gè)角落,通過光線的明暗對(duì)比、色彩的冷暖對(duì)比、材料的質(zhì)地對(duì)比、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的對(duì)比使家居風(fēng)格產(chǎn)生更多層次、更多樣式的變化,從而演繹出各種不同節(jié)奏的生活方式。調(diào)和則是將對(duì)比雙方進(jìn)行緩沖與融合的一種有效手段。

餐飲空間軟裝元素搭配說明

1.家具陳設(shè)

由于餐飲空間的主要經(jīng)營項(xiàng)目是飲食，因此餐廳里的餐臺(tái)、餐椅、沙發(fā)是餐飲空間的主要家具，其數(shù)量多.面積大。家具的造型和色彩對(duì)確定餐廳的基調(diào)起著很大的作用，家具風(fēng)格與空間的硬裝風(fēng)格要盡量統(tǒng)一，同時(shí)要與整個(gè)室內(nèi)裝飾協(xié)調(diào)。

2.布藝搭配

一般有地毯、臺(tái)布.窗簾，吊窗，墻布，壁掛等，根據(jù)硬裝與家具的風(fēng)格進(jìn)行款式和材質(zhì)的選擇。例如中式風(fēng)格的餐廳搭配帶有中式傳統(tǒng)花紋的裝飾，快餐廳搭配現(xiàn)代感的裝飾等。

3.藝術(shù)品擺設(shè)

在風(fēng)格古樸的餐廳，一般用銅飾，石雕、古董、陶瓷和古舊家具;在傳統(tǒng)的中式餐廳用中國的青銅器，漆藝、彩陶，畫像磚以及書畫;在主題風(fēng)味餐廳中可選用濃郁地方特色的裝飾品。

4.燈飾的配置

餐飲空間燈飾的配置起到突出其重點(diǎn)、劃分空間以及調(diào)整空間氣氛等方面有著重要的作用。大致有三種形式：直接照明，間接照明以及散光照明。光環(huán)境餐飲空間的大多采用白熾光源，也可采用日光燈光源與白熾光源相間的處理手法。采用彩色光源要慎重.白色光源具有較強(qiáng)的顯色性，不致改變食物的顏色，而彩色光源則相反。

5.花藝綠植

綠植與軟裝設(shè)計(jì)中其他內(nèi)容相比，有著一定的特性，綠植是有生命的東西，需要經(jīng)常打理，葉片、枝條和樹皮的長短大小和生長習(xí)性都有著明顯的區(qū)別，也就是通常所說的質(zhì)感，根據(jù)質(zhì)感的區(qū)別大致可以分為細(xì)小型、中粗型和粗壯型三類，可以根據(jù)不同的場景以及裝飾效果進(jìn)行適當(dāng)組合搭配。

在個(gè)性化與人性化設(shè)計(jì)日益唱響的今天，人自身價(jià)值的回歸成為關(guān)注的焦點(diǎn)。要營造理想的軟環(huán)境，就必須處理好軟裝飾。從滿足使用者的需求心理出發(fā)，不同的政治、文化背景、不同社會(huì)地位的人，都有著不同的消費(fèi)需求，也就有不同的理想的“軟裝飾”只有對(duì)不同想消費(fèi)群做深入研究，才能創(chuàng)造出個(gè)性化的室內(nèi)軟裝飾，只有把人放在首位，以人為本，才能使設(shè)計(jì)人性化。