究竟要做一名花藝師還是花店經(jīng)營者？這是許多Cohim學(xué)員在花店運(yùn)營階段會(huì)出現(xiàn)的困惑。身兼數(shù)職，搞得自己都快人格分裂，卻還是get不到贏利點(diǎn)，或許從剛開始就出了問題。

為什么花店開起來后生活并沒有變成想象的樣子？為什么客戶群總是不穩(wěn)定？為什么新出的花藝產(chǎn)品沒有人買單？……你不知道下一秒光顧花店的人會(huì)是誰，更無法預(yù)知有多少人會(huì)喜歡你的風(fēng)格。如果你開花店只為了沉浸在自己的小世界，賠本買賣做就做了，那這篇文章或許不適合你。

想成為當(dāng)?shù)刈詈玫幕ǖ辏韵聨讉€(gè)數(shù)據(jù)你是否認(rèn)真統(tǒng)計(jì)過：

等等，數(shù)據(jù)分析會(huì)讓商人的頭腦變得清晰，以致于在起步定位階段就不會(huì)跑偏。

別小看“定位”，它的精準(zhǔn)度在花店運(yùn)營中至關(guān)重要，人人都想把花店定位成高端，那什么是高端？其實(shí)這樣的想法很容易導(dǎo)致產(chǎn)品的同質(zhì)化，小而美的花藝設(shè)計(jì)就不能溫馨嗎？這時(shí)恰恰差異化的花店反而會(huì)更出眾，但做差異化的東西難度就會(huì)變大，這似乎是一個(gè)惡性循環(huán)，但為什么成功的人大有人在？

比如英國的頂級(jí)花藝公司McQueens  Flower，始終是世界花藝商業(yè)市場(chǎng)的楷模，再比如Cohim景觀花藝設(shè)計(jì)課程的比利時(shí)講師Fran?oise Weeks和她的助理Jo,專注于景觀花藝的研發(fā)設(shè)計(jì)，與各個(gè)空間和時(shí)裝藝術(shù)結(jié)合，開發(fā)了一種新的商業(yè)模式，同樣贏得了花藝與時(shí)尚行業(yè)各位看官的青睞。

如今花店很容易出現(xiàn)的一個(gè)現(xiàn)象就是什么設(shè)計(jì)類型都有，但什么又都不精，一心想面向廣泛的客戶人群，卻最終導(dǎo)致失去自我調(diào)性?！岸ㄎ弧闭f得通俗點(diǎn)就是你希望呈現(xiàn)給客戶的感覺，要知道花店的定位受約于市場(chǎng)、地域、消費(fèi)文化和消費(fèi)理念等，花店室內(nèi)設(shè)計(jì)、包裝、服務(wù)等都要與定位相匹配，花店經(jīng)營者要明白，決定定位的因素有很多，但定位決定了你的客戶群。

“想成為當(dāng)?shù)刈詈玫幕ǖ辍保?/p>

Cohim快速職業(yè)花藝師課程上Jason曹老師反問：“什么是最好的花店？”

是它做的產(chǎn)品可以讓許多人喜歡？還是它的理念可以引起共鳴？還是那句話，受歡迎的產(chǎn)品遲早會(huì)爛大街，反之如果只沉浸在自己的小世界，除非你是富二代。既然選擇了花店經(jīng)營，首先不盈利的生意做起來也缺乏動(dòng)力不是？所以既要兼顧從資源到產(chǎn)品的研發(fā)，還要保持生產(chǎn)銷售的平衡，最終保證預(yù)期盈利，做什么？怎么做？花店經(jīng)營需要學(xué)習(xí)的地方還有很多。

1610C班快速花藝課程花絮

Feature

中赫時(shí)尚北京花校推薦花藝課程

?推薦一

課程名稱：快速職業(yè)花藝課程

推薦理由：中國花藝設(shè)計(jì)師培養(yǎng)與養(yǎng)成的“黃埔軍?！?。如果你從沒有接觸過花藝，想擁有自己花店或花藝設(shè)計(jì)工作室，這里有8名中外備選超一線花藝講師，完整與謹(jǐn)慎的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)系統(tǒng)培訓(xùn)，全球知名花店主理人授課，從花藝單品研發(fā)到大型活動(dòng)花藝裝飾設(shè)計(jì)教授與流程細(xì)心梳理，打造國內(nèi)最具競爭力的花藝品牌。 

近期課程時(shí)間：2016年11月17日至2016年12月1日

?推薦二

課程名稱：花藝景觀架構(gòu)與時(shí)裝花藝設(shè)計(jì)

推薦理由：Francoise——比利時(shí)的花藝“女王”，久居在美國。她在授課和生活中都將匠人的設(shè)計(jì)和商人的思維結(jié)合一起。她獨(dú)創(chuàng)了景觀架構(gòu)設(shè)計(jì)風(fēng)格，設(shè)計(jì)作品可小到極致，用在人體裝飾上，也可大到，裝飾高達(dá)5米以上的空間。Francoise授課思路會(huì)讓每一個(gè)愛上設(shè)計(jì)的人，think out of box (跳出陳舊思維去想)。趁著圣誕節(jié)前，何不讓花藝知識(shí)充實(shí)，迎戰(zhàn)花藝的節(jié)日大戰(zhàn)。

近期課程時(shí)間：2016年11月18日至11月23日

?推薦三

課程名稱：經(jīng)典花藝架構(gòu)進(jìn)階課程

推薦理由：授課老師來自于澳大利亞的Mark Pampling，他能在短短5分鐘手繪出10個(gè)花藝設(shè)計(jì)作品，運(yùn)用經(jīng)典歐洲花藝架構(gòu)授課體系。每一個(gè)作品都滲透著西方設(shè)計(jì)原理與空間構(gòu)成原則，花材與材料上的顏色搭配更是匹配空間中的氣氛。如果你是設(shè)計(jì)師，空間設(shè)計(jì)師，室內(nèi)設(shè)計(jì)師，這個(gè)課程你絕對(duì)不能錯(cuò)過；如果你是花藝設(shè)計(jì)師，經(jīng)典架構(gòu)進(jìn)階課程豐富了花藝設(shè)計(jì)知識(shí)體系，俗話說的好“千萬不要書到用時(shí)，方恨少。”

近期課程時(shí)間：2016年11月14日至11月18日

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