優(yōu)衣庫超能店長“一半是陳列,一半是運營”|論做好一家店

  • 2016-08-24
  • 中赫時尚
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       是做大區(qū)經(jīng)理飛來飛去,還是安靜地做個美美的陳列師?并不是所有的未來都像阿甘的巧克力,下一顆是什么味道,有時候你說的就算。

海燕,日語專業(yè)出身,來COHIM學(xué)習(xí)之前是優(yōu)衣庫的店長。1991生,留著中長的黑發(fā),稍稍蓬松的空氣里劉海兒,話音輕柔,卻有著一種難以攻破的強邏輯。海燕身上既沒有90后的稚氣,也沒有店長的距離感。我說,你這么小的年齡怎么管二三十個人的,大家聽你的嗎?海燕笑著說,其實我的方法就是帶著大家一起干,想讓別人做得好,自己先得做得更好。

 

25歲的優(yōu)衣庫“超能”店長:做好一家店,一半是運營一半是陳列

 

海燕不太喜歡化妝,最喜歡的是白色的T恤,牛仔褲。她不會出門前在鏡子前花兩個小時,卻喜歡把休息的時間浪費在雜志、展覽館、看秀這種美好的事情上。她是一個喜歡素面朝天,跟第一份工作較勁到底,跟第一個男朋友海角天涯的姑娘。要是她做了什么決定,是十頭牛也拉不回來的。所以,從優(yōu)衣庫店長到陳列師的轉(zhuǎn)變,我們不評價,坐等告捷。

 

25歲的優(yōu)衣庫“超能”店長:做好一家店,一半是運營一半是陳列

 

海燕說,要不是當初因為這份工作,無論如何她也想不到自己會離開青島那么美的地兒,到北京這個人擠人的地方生活;要不是當初大學(xué)畢業(yè)做UMC(管培生)的時候堅持下來起早貪黑的日子,海燕也不會在短短兩三年的時間成長為一位可以勝任優(yōu)衣庫所有門店的優(yōu)秀店長。應(yīng)了優(yōu)衣庫的那句話,把任何一位店長放在世界的任何一個地方都可以生存。

 

25歲的優(yōu)衣庫“超能”店長:做好一家店,一半是運營一半是陳列

 

從管培生到管理層,清晨6點的付出要搭配好雞湯

畢業(yè)到日企做管培生,一切看起來都是最好的安排,不過那個時候懸梁刺股的拼勁兒也只有海燕自己知道。都說人的付出跟收獲是成正比的,這些雞湯說起來雖然沒喝進肚子里舒服,但用在努力的人身上卻是又一次被印證的真理。海燕說,從早上六點到晚上,堅持不了的人就走了,留下來的基本上都成為了更好的自己。

 

25歲的優(yōu)衣庫“超能”店長:做好一家店,一半是運營一半是陳列

 

“剛來優(yōu)衣庫的幾個月,幾乎是從早到晚的培訓(xùn),結(jié)束后要去賣場練習(xí),就跟現(xiàn)在在中赫上課一樣,上午講課,下午馬上就投入實操過程中。兩三月以后,就開始到店里開始工作?!闭f起剛開始工作的時候,海燕感覺像是眨眼之間。一年后,新人考核,之后順利作為副店,海燕說,這是入職后最本質(zhì)提升的一個階段。這個過程中,她接觸到一家店的各個環(huán)節(jié),明白運營、管理、培訓(xùn)、陳列等等對一個未來的店長是多重要的事。

 

25歲的優(yōu)衣庫“超能”店長:做好一家店,一半是運營一半是陳列

 

91年的姑娘,做的事兒多了,才對得起未來的選擇

一分鐘6次打招呼,一分鐘7、8件疊裝,半個小時一面墻。我們在優(yōu)衣庫的店里,從來看不到步速與顧客同頻的店員。很多人覺得這是魔鬼式的管理方式,其實卻讓每個人覺得這是一份更有價值的工作。屬于年輕人的工作最怕的就是重復(fù)和乏味,而突破的方法就是不斷有新的目標和新的挑戰(zhàn)。

 

25歲的優(yōu)衣庫“超能”店長:做好一家店,一半是運營一半是陳列

 

“每天快到閉店的時候,眼看今天的業(yè)績還沒達標,作為店長,就要告訴店員們要主動接待多少客戶,客單價是多少,當大家一起完成目標的時候,那種成就感是不言而喻的。”海燕說,有時候一天完成了120%的目標,就會給員工們買點小禮物激勵大家。很多精品店,奢侈品店里,店員大多是以銷售提成為主,可能短時間內(nèi)賺得多,但是卻沒什么成就感可言,也沒有成長。而成就感這件事,對于那么多身在異鄉(xiāng)卻不想為異客的年輕人來說比每個月多千百塊錢相比卻重要得多。

 

25歲的優(yōu)衣庫“超能”店長:做好一家店,一半是運營一半是陳列

 

當然,管理員工只是海燕工作的其中之一而已。在優(yōu)衣庫,店長也是陳列師,也是買手。每周去買貨,訂多少量,什么款式,根據(jù)店里的銷售情況確定具體的陳列計劃,做好計劃后去分配人員和時間,然后開始執(zhí)行。有事兒沒事兒的,大區(qū)經(jīng)理會到店里檢查,從員工的精神面貌、店里的衛(wèi)生,再到貨品的細節(jié),還有模特的搭配和區(qū)域之間的連動,事無巨細。

 

25歲的優(yōu)衣庫“超能”店長:做好一家店,一半是運營一半是陳列

 

都知道優(yōu)衣庫沒有駐店陳列,卻人人都是陳列師   

我問海燕,作為優(yōu)衣庫的店長,做過那么多事,為什么會選擇陳列這件事去轉(zhuǎn)行呢?她說,因為自己工作的時候是一個理性的管理者,生活中又是一個容易被感性主導(dǎo)的人。這……難道一半是海水一半是火焰的人就要去做陳列伐?

 

25歲的優(yōu)衣庫“超能”店長:做好一家店,一半是運營一半是陳列

 

常識上來講,我們聽到更多的是駐店陳列和店長經(jīng)?!昂骸钡那楣?jié)才是故事的高潮。然而,也許是因為店里沒有陳列,也許是因為她無時無刻不在陳列,對于海燕來說店長和陳列師永遠是目標一致向前看的戰(zhàn)友。

 

25歲的優(yōu)衣庫“超能”店長:做好一家店,一半是運營一半是陳列

 

“目前陳列師大多數(shù)都是在商業(yè)性環(huán)境中工作,服務(wù)是品牌,拼的是效果和業(yè)績。所以這本身與店長運營好一家店鋪的目標是一致的。如果為了一組陳列而意見不合,那看最后的報表說話。當然,我想沒有一個店長會不在意顧客進店的效果,所以無論是業(yè)績還是審美,這都是不矛盾的?!?/p>

 

25歲的優(yōu)衣庫“超能”店長:做好一家店,一半是運營一半是陳列

 

海燕說,每次總部的陳列手冊下發(fā)到每個店鋪的時候,他們只要按照色號進行陳列就可以,這項工作并不是難事。時間長了,由于快銷品牌的不變特征,基本的款式,不會太花俏的模特,每次海燕都對陳列手冊和陳列的工作意猶未盡。海燕說,她希望有一天自己可以真正地通過VM去改變營業(yè)額,像在中赫上課一樣去做櫥窗,然后把玻璃擦得亮亮的等著顧客的到來。

 

25歲的優(yōu)衣庫“超能”店長:做好一家店,一半是運營一半是陳列

 

直到前幾個月離職,有人跟海燕說,你傻啊,現(xiàn)在離職多可惜,你不走也不會有人在開除你。海燕說,女生,3年,生活和工作,現(xiàn)在和未來,是時候停下來學(xué)習(xí)再出發(fā)了。

 

25歲的優(yōu)衣庫“超能”店長:做好一家店,一半是運營一半是陳列

 

是做大區(qū)經(jīng)理飛來飛去,還是安靜地做個美美的陳列師?并不是所有的未來都像阿甘的巧克力,下一顆是什么味道,有時候你說的就算。

 

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