主題為《瑰夏因?yàn)橹袊?guó)而風(fēng)魔全球》的“世界瑰夏論壇”由SCB悉尼咖啡生豆商務(wù)與“瑰夏大神”Willem Boot攜手,中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院和Marc's Lab2019年4月在上海共同舉辦,屆時(shí)來(lái)自全球的瑰夏咖啡權(quán)威專家與咖啡人將齊聚論壇。
當(dāng)你還在為選購(gòu)一款咖啡而糾結(jié)各種咖啡的區(qū)別,在各大網(wǎng)站搜索“什么咖啡最好喝”、“哪里的咖啡豆最好”、“哪種咖啡最貴”等等問(wèn)題的時(shí)候。那款被全球咖啡人尊稱為“咖啡女神”,被各大排行榜單一致評(píng)選為“世界最貴咖啡豆”排名第一的“瑰夏”咖啡卻早已低調(diào)進(jìn)入中國(guó),風(fēng)靡全球咖啡圈。
自2004年以來(lái),“瑰夏”一直在打破世界咖啡價(jià)格交易記錄,從每磅20美元到2013年的每磅350美元,2017年每磅601美元,現(xiàn)在每磅803美元的瑰夏生豆(尚未烘焙),并且仍然受到咖啡鑒賞家高度贊賞廣范喜愛(ài)!近日,“世界瑰夏論壇”組委會(huì)宣布即將于2019年4月5日在上海隆重舉辦“全球首屆世界瑰夏論壇”活動(dòng)。
本屆主題為《瑰夏因?yàn)橹袊?guó)而風(fēng)魔全球》的“世界瑰夏論壇”由SCB悉尼咖啡生豆商務(wù)與“瑰夏大神”Willem Boot攜手,中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院和Marc’s Lab共同在上海舉辦,屆時(shí)來(lái)自全球的瑰夏咖啡權(quán)威專家與咖啡人將齊聚論壇:
Willem Boot,咖啡行業(yè)國(guó)際咨詢公司Mill Valley CA的創(chuàng)始人。
Mauricio Shattah,咖啡種植專家,特別是瑰夏的加工處理科學(xué)技術(shù)。
Miran Oh 吳美蘭,國(guó)際咖啡行業(yè)教育家。
Marc Chen 陳巍,國(guó)際咖啡師大賽評(píng)委。
許定燁,中國(guó)臺(tái)灣咖啡種植者和莊園主,咖啡豆大獎(jiǎng)得主。
Jér?me Tauvron,雅宴藝術(shù)(fine-dining)專家,米其林星廚。
黃智仁,ABrC手沖賽事創(chuàng)始人,咖啡行業(yè)專家。
……
本次與會(huì)的各位咖啡專家將就“瑰夏真源和基因故事”、“瑰夏咖農(nóng)分析其種植特性”、“瑰夏料學(xué)處理方法”、“瑰夏風(fēng)味品鑒揭密”、“瑰夏在咖啡師選手中脫穎而出”等內(nèi)容展開(kāi)專業(yè)且深入的討論,為中國(guó)咖啡行業(yè)的全球化發(fā)展搭建更加廣闊的平臺(tái),激發(fā)瑰夏這位“咖啡女神”的又一次完美綻放。
論壇地址:中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院(上海市普陀區(qū)長(zhǎng)壽路652號(hào)上海國(guó)際時(shí)尚教育中心)
論壇時(shí)間:2019年4月5日9:30-13:30