一年一度的PCA大賽于5.11號在重慶拉開了帷幕。上海站的比賽時(shí)間是6.16日，在中赫時(shí)尚上海校區(qū)舉行。本來這篇推文是用來向上海站的小伙伴們公布賽事規(guī)則和選手報(bào)名渠道的?？墒牵】墒牵】墒?！上海賽區(qū)的PCA拉花賽，已經(jīng)悄悄的報(bào)滿了?。ㄎ婺槪?，是的，你沒有聽錯(cuò)，就是悄悄的報(bào)滿了！可見，咖啡拉花多么吸引人！——小拉花大生意！

從2015年舉辦到現(xiàn)在，PCA在中國、馬來西亞、越南、中國臺灣、中國香港，舉辦了100多場比賽，都是以滿載報(bào)名，現(xiàn)主要以咖啡拉花賽事和咖啡沖煮賽事為主要內(nèi)容。每項(xiàng)賽事，每場32個(gè)名額！

比賽宗旨是無國界無民族無限制的組織全世界各地競賽，改善缺失，并創(chuàng)造公平，公正，公開的比賽交流平臺。所以悄悄的就報(bào)滿了也是可以理解的對吧？甚至有選手說，上海賽區(qū)發(fā)推文之前報(bào)滿是對賽區(qū)承辦方最大的尊重～實(shí)在太高級了！

但是，豬咖不理解，為什么有那么多的人喜歡咖啡拉花呢？潛進(jìn)選手群里去問問。

“嗨～～各位大神，你們?yōu)槭裁聪矚g咖啡拉花呀？咖啡拉花能帶給你們什么呀？”

咖啡拉花能帶來樂趣！

因?yàn)閻矍?！?jù)說做咖啡會(huì)拉花能找到女朋友！（結(jié)果單身至今）

咖啡拉花能治愈！

不為了什么，只是做一件自己喜歡做的事情。

咖啡拉花有一種魔力，能讓人全神貫注，拋開所有的煩惱和瑣事。

拉花為了取悅自己，比賽為了榮譽(yù)?。ńK于有一個(gè)說實(shí)話的?。?/span>

相信每個(gè)人都會(huì)被美好的事物所吸引，好的拉花即取悅自己也能取悅客人?。ńK于有個(gè)拎得清的）

如果只是因?yàn)閻酆茫拇_只要開心就好，畢竟有錢、有閑就是任性的資本。但是，如果你是一名咖啡店主，一名咖啡師，你就必須要為咖啡店的盈利考慮，必須為你的營業(yè)額負(fù)責(zé)！一杯好看又好喝的咖啡，會(huì)提高你的進(jìn)店率，增加你的記憶點(diǎn)、傳播點(diǎn)，進(jìn)而提升你的營業(yè)額！

試想，如果你可以在吧臺上設(shè)立一個(gè)互動(dòng)區(qū)，顧客選中什么樣的圖案，你就能給他什么樣圖案的咖啡，是不是很特別？是不是會(huì)收獲很多小姐姐的驚呼和崇拜的眼神？

還有還有，在美國，會(huì)拉花的咖啡師是得到額外的小費(fèi)的。中國雖然沒有給小費(fèi)的習(xí)慣，但是可不可以做打賞的互動(dòng)呢？可不可以比別人多賣5塊錢呢？既然大家都會(huì)被美好的事物吸引，就一定有人會(huì)為美好的事物買單！

太復(fù)雜的拉花會(huì)影響咖啡的口感！

哎！不學(xué)習(xí)，真可怕！上面這位，您說的是哪年的黃歷？究竟懂不懂不同的牛奶有不同的成分？知不知道不同的滅菌處理方式，可以讓牛奶有不同的口感，且可以在不同的打發(fā)溫度下呈現(xiàn)不同的流動(dòng)狀態(tài)？知不知道，現(xiàn)在的世界級拉花冠軍們都在交流什么？他們已經(jīng)不再只注重于拉花的手法和技巧了，而是在研究在任何的條件下都讓咖啡變得又好看又好喝！所以說不定哪一天，拉花比賽也會(huì)增加風(fēng)味的評比呢？

所以，低頭拉花的時(shí)候也別忘了抬頭看看世界，多從店面的運(yùn)營思考一下自己每天拼命苦練的意義究竟在哪里？多和走在前端的大神們交流一下，看看未來的方向在哪里！

2019年世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總冠軍劉強(qiáng)老師，在出戰(zhàn)柏林之前會(huì)在中赫時(shí)尚上海校區(qū)開講《冠軍拉花課》！劉強(qiáng)老師承諾，他在中赫時(shí)尚的講課內(nèi)容具有唯一性，在其他課程上，包括在他自己的工作室開設(shè)的課程里都沒有講過。（誰叫中赫的學(xué)費(fèi)高呢？）所以，為了保證課程的授課效果，這門課拒絕0基礎(chǔ)學(xué)員！拒絕0基礎(chǔ)！拒絕0基礎(chǔ)！重要的事說三遍！因?yàn)檫@門課不是單純的拉花技巧課，是高顏值、高品質(zhì)的增加咖啡店進(jìn)店率的視覺營銷課！