都說咖啡在目前和未來的中國是個大市場，有著巨大的發(fā)展?jié)摿?，那么開個咖啡店應該是個不錯的選擇吧。

可是開一家什么樣的咖啡店呢？

理性高冷的？

溫馨浪漫的？

跨界融合的？

簡約時尚的？

風格定位=>目標群體=>店面選址——什么人出現(xiàn)在什么地方！

人群定位=>消費習慣、消費能力=>菜單結構、設備檔次、服務品質——咖啡店售賣的不僅僅是咖啡，能賺錢的除了咖啡本身還有附加值。

千萬不要以為開一家什么樣的店是你自己說了算，你要做的只是去吸引你想吸引的人。如果你沒有提前設計好要吸引什么樣的人，那就只能被顧客牽著鼻子走，最終卻被顧客嫌棄。

就如同

你不努力讓自己過上想要的生活

就不得不花大把的時間去應付你不想要的生活。

有了風格定位就有了個（調）性嗎？

裝修、設備、陳列……如同人的顏值和外形，起到的作用是對人本身的加持，是吸引他人的技巧。而真正的靈魂是在這個空間里守候的“人”以及人做出來的產(chǎn)品。

所以一家獨立咖啡店正真的個性在于店主本身的調性以及你對生活和咖啡的態(tài)度?！闶鞘裁礃拥娜司蜁裁礃拥娜?。

換句話說，你想吸引什么樣的人，你首先要變成什么樣的人。

始于顏值，終于人品，不僅適用于人際交往同樣適用于商業(yè)經(jīng)營。所以在設計店面的時候你也需要設計一下自己的IP。

有了風格、有了調性就有了粘性嗎？

契合的空間環(huán)境、投緣的人際氛圍再加上一杯回味無窮，讓人惦念的咖啡才算完美吧！而之所以惦念是因為其他的地方?jīng)]有或是總是欠缺著你才能體現(xiàn)出來的味道。這種味道需要設計，需要被鞏固和放大！

所以想開家有調性的&盈利的咖啡店，需要細致的“設計”，

從店面風格、空間陳列、經(jīng)營模式、產(chǎn)品口味乃至人員形象都需要設計。這些知識和思維不是單純的技能培訓能夠滿足的，但是這些知識的貫通需要咖啡技能去做那條穿珍珠的線。

所以，想開家咖啡店先來中赫時尚咖啡學院學習。

為什么一定是中赫時尚咖啡學院呢？

因為目前沒有一家培訓機構可以同時擁有咖啡產(chǎn)品設計、時尚空間設計、家居軟裝設計、空間花藝設計的能力及配套資源。

在中赫時尚咖啡學院學習

——行業(yè)內通行的國際證書只是最基礎的開始。尖端教學設備、時尚教學環(huán)境、浸泡式體驗課堂、技能與商業(yè)思維雙重訓練才是重點。

——行業(yè)冠軍、頂級大咖、國際賽事、頂級咖啡豆不出校門就可以0距離接觸。

——高凈值同學群體，除了課程本身還能吸收更多不一樣的人生。

——全產(chǎn)業(yè)鏈知名品牌資源對中赫學員全面開放，從產(chǎn)品折扣到定制化服務，一站式解決。

——周邊產(chǎn)業(yè)鏈平臺，跨界商業(yè)模式資源觸手可及。

成功的捷徑就是站在巨人的肩膀上看世界！

近期課程：

《精品咖啡師課程》7月28日-8月8日

《精品咖啡師課程》周末課：7月13日-8月25日

《出品控制師課程》 7月17日-7月25日