15g，240ml，1:16，90℃，30s……

咖啡，這個調(diào)性充滿設(shè)計感，沖煮過程卻填滿數(shù)字的“洋玩意兒”，這兩天收到了中赫時尚軟裝學(xué)員的“踢館”。

“我在和設(shè)計師溝通的過程中，很少聽到數(shù)字，大多是感性的詞匯。而我之前是做數(shù)據(jù)的，有個標(biāo)準(zhǔn)立在那兒，東西好就是好，不好就是不好?！?/span>

曾經(jīng)在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域工作的胡卿云，顯然在中赫時尚軟裝班學(xué)習(xí)設(shè)計師話語體系時存在著不小困惑。

“就拿三朵花兒放那兒，問哪朵最美來說吧。老師會說‘誒，這朵開的最美，你看它那花瓣兒’。但我拿眼一瞧就不明白了，怎么就這朵最美了，那朵含苞待放的花骨朵兒也挺不錯?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;"/>

在數(shù)據(jù)界黑白分明慣了的她，還沒法兒馬上接受這種模棱兩可的選擇。而參加了兩期咖啡沙龍后，胡卿云似乎找到了數(shù)據(jù)與感性的交集——咖啡。

“咖啡是融合了數(shù)據(jù)與感知的東西，很有意思?！?/span>

由于經(jīng)常會在互聯(lián)網(wǎng)購買咖啡豆，她對產(chǎn)地等地理因素的影響已經(jīng)有了一定了解，而這次咖啡沙龍坐實了咖啡與數(shù)據(jù)千絲萬縷的關(guān)聯(lián)。

“我之前沒有想到，咖啡是這么一個數(shù)據(jù)化的東西，水溫、沖煮的技法、水流速度大小這些因素都會對咖啡產(chǎn)生不小的影響，夸張到1℃之差，咖啡的風(fēng)味都會有明顯的區(qū)別。”

胡卿云覺得，就是這么一個數(shù)據(jù)化的東西，它的評判標(biāo)準(zhǔn)卻是感性的，是因人而異的。

“張揚?！?/span>

姜老師在品嘗完胡卿云的作品后毫不猶豫地給出了這樣的描述?！拔耶?dāng)時就驚了，因為這個詞兒基本上不會用來形容食物的味道，就像你去飯館兒吃飯不會說‘哇，這菜吃著好張揚’。但老師就用這么個詞兒來形容我的咖啡?！?/span>

后來胡卿云請教老師后弄清了“張揚”二字的含義——她的咖啡在初入口的時候，味道要比別人的多，更復(fù)雜。

談及此次咖啡沙龍的收獲，胡卿云說，“知道了咖啡酸性到底從哪兒來，咖啡是種水果。之前我們都會把它解釋得太不容易理解了。另外還知道，咖啡原來可以有這么多種味道，這樣在采買咖啡豆時就更有辨別能力了?！?/span>

相較于“理工系”跨“藝術(shù)系”的胡卿云，本就屬于“藝術(shù)系”的設(shè)計師們在接觸咖啡沙龍后的體驗也迥然不同。

胡丹，一位正在幫大學(xué)設(shè)計教師茶歇室的設(shè)計師，來參加這次咖啡沙龍無疑是個人專業(yè)度的錦上添花。

“咖啡沙龍的老師講的很好，體驗感很好。我們這些做設(shè)計的學(xué)習(xí)這個課程能夠?qū)Х日麄€業(yè)態(tài)的發(fā)展有進一步的了解?！焙ぶ毖?，參加咖啡沙龍不為別的，就因為她覺得和專業(yè)有關(guān)的她都要知道。

另一邊，自營建材店的學(xué)員齊夢茹在此次咖啡之旅也有著自己的收獲。

“過去雖然我也喝咖啡，自己的建材店中也有全自動的咖啡機，但我一直覺得咖啡就是苦的，而且之前對手沖咖啡了解很少，很多品種我都不會考慮去選擇，現(xiàn)在我可以大體判斷自己更偏好哪種咖啡了。”

兩期咖啡沙龍，四個小時，認知更新，知識拓展，專業(yè)加持……

軟裝學(xué)員們在中赫時尚為其準(zhǔn)備的課外活動中，用觸角去感知最撼動自己的元素，努力成長為萬樹叢中最強壯的一支。

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