咖啡店每個季度都會推幾款應(yīng)季新品，今天我們介紹兩款創(chuàng)意咖啡飲品，供廣大中赫學(xué)員參考選用。

01、臟摩卡

賣點(diǎn)：口感厚實(shí)，顏值也高，可以刷爆朋友圈的一款咖啡

材料準(zhǔn)備：

1、濃縮咖啡一份

2、可可粉 5克

3、奶蓋（簡單版：將淡奶油150g、鮮奶50g混合并用打蛋器攪打至紋路明顯即可）

4、巧克力醬適量

5、巧克力碎適量

制作過程：

1、玻璃杯中加入5克可可粉和意式濃縮一份，用茶筅攪勻；

2、再將牛奶加熱倒入杯中至8分滿，攪勻；

3、將奶蓋緩慢倒入杯中至滿杯，快要溢出來的那種“滿”；

4、奶蓋上撒巧克力碎，并在靠近杯口邊緣的奶蓋部分?jǐn)D一圈巧克力醬；

將杯子放入碟中，傾斜，讓奶蓋順杯側(cè)自然流下，臟摩卡就OK了。

tips：記得務(wù)必給客人備好小勺和紙巾

02、皇家火焰

賣點(diǎn)：酒香四溢，平時喝酒的客人一定會喜歡的一款咖啡

材料準(zhǔn)備：

1、手沖咖啡一杯200ml

2、白蘭地酒10ml

3、方糖一顆

制作過程：

1、先制作一杯手沖咖啡，倒入咖啡杯中；

2、在杯口架上一支茶匙；

3、方糖用白蘭地酒浸透，然后放到茶匙中；

4、將方糖點(diǎn)燃，燒至完全融化，然后用茶匙攪拌均勻即可飲用。