復(fù)古未來(lái)主義（retrofuturism）是“過(guò)去對(duì)未來(lái)的展望”，是過(guò)去的人們對(duì)現(xiàn)在生活的美好期盼和大膽預(yù)測(cè)，在這一風(fēng)格中常見(jiàn)到設(shè)計(jì)師將復(fù)古懷舊和未來(lái)感、科技感的元素相結(jié)合。在過(guò)去、現(xiàn)在與未來(lái)之間的矛盾張力創(chuàng)造出全新的產(chǎn)品。

復(fù)古未來(lái)主義在二十世紀(jì)六七十年代滲透到流行文化中。從極端意義上說(shuō)，這種想象包括會(huì)飛的汽車(chē)、射線(xiàn)槍和一種美麗的、全球化的生活方式。但復(fù)古未來(lái)主義也可以和出奇制勝的店鋪裝置還有文化底蘊(yùn)深厚的咖啡產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)。

潮流預(yù)測(cè)機(jī)構(gòu)WGSN的高級(jí)策略師夏洛特?凱西（Charlotte Casey）表示:“盡管不完全是烏托邦，但復(fù)古未來(lái)主義之所以被人們記住，主要是因?yàn)樗臉?lè)觀情緒，將科學(xué)進(jìn)步和技術(shù)的現(xiàn)代主義概念與流行文化和有趣的科幻美學(xué)元素融合在一起?！?/span>

在眾多藝術(shù)家和設(shè)計(jì)師的實(shí)踐中，我們復(fù)原了一個(gè)往昔時(shí)代的技術(shù)夢(mèng)想——將曾經(jīng)期盼的未來(lái)變成了過(guò)去。在咖啡文化飛速發(fā)展的今天，有越來(lái)越多的咖啡店除了對(duì)咖啡味道進(jìn)行嚴(yán)格極致的品控，還會(huì)開(kāi)始重視店鋪藝術(shù)裝潢的展示，在咖啡店設(shè)計(jì)師天馬行空的想象力和創(chuàng)造力的結(jié)合下，不斷有讓人耳目一新的咖啡店涌現(xiàn)出來(lái)。

這就是我們常提的網(wǎng)紅咖啡店，網(wǎng)紅店的出現(xiàn)的根本原因其實(shí)是源于“賣(mài)相”——不僅僅是咖啡本身的賣(mài)相，更是店鋪風(fēng)格的賣(mài)相。極具設(shè)計(jì)感的空間、出片率高的陳設(shè)、還有符合大眾當(dāng)下審美的整體色調(diào)，都會(huì)給咖啡味道本身增添了獨(dú)特的味道和活力。

人們對(duì)未來(lái)的想法包羅萬(wàn)象，對(duì)食物也是一樣，事實(shí)上由于獵奇心理，人們對(duì)一切過(guò)去未體驗(yàn)過(guò)的和充滿(mǎn)期待的未來(lái)都會(huì)產(chǎn)生好奇心。也正是抓住了消費(fèi)者的這一心理，那些獨(dú)樹(shù)一幟的咖啡店——事實(shí)上不止咖啡店——都成功讓人記住并前往，最終為這種充滿(mǎn)創(chuàng)意的空前買(mǎi)單。而這些想法已經(jīng)在當(dāng)代激發(fā)了一場(chǎng)運(yùn)動(dòng)。

復(fù)古未來(lái)主義在設(shè)計(jì)、時(shí)裝、音樂(lè)、電影和游戲等方面也均有涉及，但是很多咖啡店將這種風(fēng)格和店鋪的軟裝、陳列結(jié)合在一起。他們深知成功的店內(nèi)裝置也是促成咖啡經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的必要條件之一，經(jīng)過(guò)咖啡店和復(fù)古未來(lái)主義藝術(shù)的碰撞與結(jié)合，在提高咖啡店空間利用率的同時(shí)，又能增加咖啡店本身的美感和趣味感。

目前市面上所涉及的咖啡店鋪風(fēng)格大多以工業(yè)極簡(jiǎn)主義為主，因?yàn)樵谇皫啄阬ess is more的影響力下，年輕人會(huì)大肆追求冷淡、極簡(jiǎn)、單色調(diào)。從去年開(kāi)始Y2K爆火，年輕人開(kāi)始追求個(gè)性、夸張、自我，大膽的個(gè)人主義開(kāi)始回春。如果你也在嘗試大膽創(chuàng)新的店鋪風(fēng)格，完全可以將復(fù)古未來(lái)主義和店鋪結(jié)合在一起，好的“賣(mài)相”是成功的一半，是吸引消費(fèi)者的前提，是讓消費(fèi)者為此買(mǎi)單的重中之重。出奇制勝的創(chuàng)意會(huì)帶來(lái)意想不到的驚喜，復(fù)古未來(lái)主義的咖啡館說(shuō)不定就是下一個(gè)被爭(zhēng)相打卡的風(fēng)格。