0蔗糖、0乳糖、低脂輕卡，咖啡與燕麥奶的組合，太適合年輕人紛紛養(yǎng)生的秋天了。許多介意熱量的人，已經(jīng)在掂量一杯奶茶的殺傷力了，燕麥咖啡成了各大咖啡品牌花式上架的新品。

魚眼咖啡的燕麥氮氣拿鐵咖啡新升級，主打更綿，更香，更爽的口感。Tims咖啡踩著夏天的尾巴，推出了一款夏季限定新品“燕麥浮云鮮萃”，將燕麥與咖啡的結(jié)合應(yīng)用拓展到了奶蓋的健康改造。 瑞幸也開啟了燕麥咖啡的宣傳攻勢，谷物香氣與咖啡豆的可可堅果風(fēng)味相互融合，為消費者帶來多重飽滿口感與豐富層次的味蕾體驗，增強了乳化體系的穩(wěn)定性，有望成為秋冬新爆款。 01燕麥和咖啡天然搭

TCOFFEE

燕麥奶的出現(xiàn)，不僅滿足了乳糖不耐和素食人群享用“奶咖”的需求，更在咖啡圈掀起了一場健康飲食風(fēng)潮。同時，燕麥奶讓奶泡效果錦上添花。打奶泡拉花講求乳脂含量、蛋白質(zhì)及溫度，燕麥奶與植物奶相比，奶泡綿密蓬松，拉花圖案維持更久，線條也相對明顯。

雖然也被叫做“奶”，但現(xiàn)在加入咖啡里的燕麥奶實際上是采用天然燕麥制作的植物飲品。不含乳糖和動物脂肪，簡單純凈的原料配比讓其成為低負(fù)擔(dān)的健康新選擇。燕麥恰到好處的甜度和潤滑口感中和了咖啡的苦味，但又不會搶占原料的風(fēng)頭。兩者融合有一股淡淡的麥香，燕麥的清甜和深烘咖啡豆的風(fēng)味在口中相輔相成，更突顯咖啡的醇厚。在風(fēng)味上，燕麥奶自帶谷物的甜香，與咖啡結(jié)合可以呈現(xiàn)精致細(xì)膩的全新口感。 02養(yǎng)生當(dāng)?shù)赖纳攀忱w維

COFFEE

隨著人們健康意識的提升，越來越多人開始尋求高品質(zhì)、更安全、更營養(yǎng)的產(chǎn)品。同普通大米、小麥、蕎麥等谷物相比，燕麥有更高的蛋白質(zhì)和膳食纖維。優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，可以保持水分，在腸道內(nèi)停留得更久，而且還能作為益生菌的食物，維護(hù)菌群平衡。 燕麥+拿鐵，傳遞的感覺也是綠色、健康，直觀感覺負(fù)擔(dān)小點。再加上塑身人群喜歡的燕麥片、燕麥面包，富含膳食纖維，容易讓人產(chǎn)生飽腹感。因而很多人在降血糖或減脂的時候也會選擇食用一些燕麥產(chǎn)品。

燕麥奶不易過敏,  很多人放棄牛奶，甚至不能喝豆奶，是因為對其中的成分過敏。而燕麥不是堅果，是一種主食。大部分燕麥奶是不含麩質(zhì)的（也就是 Gluten-free），對于有乳糖不耐受、大豆蛋白敏感、堅果過敏、甚至乳糜瀉的患者都是友好的。 對于喝慣拿鐵的人來說，燕麥奶蓋這是一種更輕盈的體驗，而對乳糖不耐受人群、素食人群和熱衷健身的人群，也是“能get到快樂的最優(yōu)方式”。 即便多數(shù)中國消費者之前沒有飲用燕麥奶的習(xí)慣，但對于熱衷五谷雜糧的中國人來說，這些都不是問題，大家欣喜地接受了咖啡館的新菜單。 /往期閱讀：精品VS品控 傻傻分不清，如何報課看這篇剛剛登陸大眾點評，碰碰咖啡就遭遇大V玩家集中打卡疫情反復(fù)，精品咖啡店賴以續(xù)命的招兒還有什么？/中赫時尚報名通道現(xiàn)已開放掃描下方二維碼即可報名！