寒冬小屋，網(wǎng)紅爺爺?shù)曛鞯氖譀_咖啡溫暖治愈

遇吉島咖啡在各種社交平臺上的打卡和評分都處于領(lǐng)先的地位，每一位來這里打卡的“博主”都會同時提到老爺爺?shù)氖譀_瑰夏和溫暖風格的裝修——這是一家從味道到營銷都雙贏的咖啡館?；貧w到咖啡質(zhì)量本身，走出咖啡教室，深入到市場，嘗到各種各樣的咖啡豆，嘗到不同咖啡師做出的同種咖啡，是很神奇的一件事。做咖啡也好，做咖啡的人也好，都是非常主觀的，每位咖啡師都會認可自己的味道。通過品嘗更多的味道，學(xué)生們也更加確定了自己的口味和喜好。

學(xué)生們像普通的消費者一樣走進咖啡館，點一杯咖啡，看著咖啡師制作的過程，亦或是坐在靠窗的角落，感受舌尖的味道和身體的舒適度；但也不再是普通的消費者，學(xué)生們會帶著學(xué)習的態(tài)度認真觀察一草一木，一人一事。體驗這樣的優(yōu)秀案例對于學(xué)生們來說是非常具備參考價值的，對于自己未來店鋪想要的樣子，學(xué)生們也都給出了自己的答案。

沉浸式生活館，用一杯咖啡的時間感受生活

Foundhome放家居是全品類生活方式家居品牌。成立于2017年，率先提出了“自然生活方式”的家居生活主張，倡導(dǎo)自然、舒適、有機的都市生活方式。同時放家居也是本次精品咖啡課學(xué)員所主理的家居品牌，她介紹道：Foundhome放家居自主原創(chuàng)設(shè)計，產(chǎn)品設(shè)計的靈感全部來源于大自然，并且堅持選用天然原材料，傳統(tǒng)手作工藝生產(chǎn)，倡導(dǎo)環(huán)?？山到鈱Φ厍蛴押玫钠放评砟?。

放家居在幾個月前才在店鋪中加入咖啡元素，因為咖啡不僅成為當代生活的一部分，更是因為它所傳遞的生活態(tài)度和放家居的理念相吻合。在這里消費者可以安靜下來，感受當下快速生活中愜意的片段。Foundhome創(chuàng)辦的有機咖啡也是，創(chuàng)導(dǎo)健康、綠色與美味的生活文化。對于新店的咖啡味道，金老師和學(xué)生們也是躍躍欲試。經(jīng)過上一家的對比，這次可以說出對于變量們變化的差異了，也知道如何點一杯符合自己喜歡的味道的咖啡了。

對于這次的“探店之旅”，學(xué)員們在出發(fā)前互相說到這趟以學(xué)習為主，只是各位準主理人們怎么探著探著就開始有踢館的味了？雖然我們的精品咖啡師課程到目前只上了五天的課，但是同學(xué)們所汲取的知識和進肚子的咖啡已經(jīng)足夠讓他們評斷出一杯咖啡的質(zhì)量如何了，到今天為止，咖啡學(xué)院的手沖模塊已經(jīng)全部結(jié)課了，學(xué)生們現(xiàn)在都是懂理論，能實操，會調(diào)研，還能“挑刺兒”的專業(yè)人士了。