奢侈品牌的咖啡店，

原來(lái)藏著這些秘密。

悄然間，咖啡文化從小眾專(zhuān)享成為日常生活的一部分。從家門(mén)口便利店里的打工人摯愛(ài)，到梧桐樹(shù)下小店中的精致手沖，如今，各大奢侈品牌也在加速布局咖啡市場(chǎng)。

品嘗“奢侈品”

自帶流量的咖啡

成都最具人氣的地方當(dāng)屬全球首家Maison Margiela Café。白色空間搭配木質(zhì)裝飾，結(jié)合品牌招牌式的數(shù)字符號(hào)和Tabi分趾鞋形狀，濃濃的Maison Margiela品牌氣息超脫視覺(jué)，被注入味蕾之上。

Burberry旗下咖啡店Thomas’s Café坐落于深圳，精致考究的英式下午茶詮釋著品牌的英倫背景，木色、大地色、米黃色和古銅配色在呼應(yīng)品牌設(shè)計(jì)之余，營(yíng)造著英倫風(fēng)格的經(jīng)典氣質(zhì)。撲面的動(dòng)物畫(huà)作和餐具中的獨(dú)角獸元素，迎合著品牌創(chuàng)始人Thomas Burberry的鐘情。

奢侈品牌開(kāi)設(shè)咖啡店的操作，時(shí)常成為社交網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)。Ralph Lauren位于三里屯太古里的Ralph‘s Coffee，用大量綠色元素營(yíng)造出1960s黃金年代的復(fù)古氛圍，晉升成為潮人打卡地。

從Chanel的限時(shí)咖啡館，到Gucci售賣(mài)菜品的美食空間，咖啡從飲品成為一門(mén)生意。相比起步價(jià)萬(wàn)元的包包，奢侈品牌咖啡店的價(jià)格甚是親切。以Hermès咖啡店為例，咖啡單價(jià)約在40-60元人民幣間，百元消費(fèi)就能擁有品質(zhì)午后。

如此價(jià)格體系，蘊(yùn)含哪些商業(yè)動(dòng)機(jī)？融合業(yè)態(tài)操作真如外界預(yù)測(cè)只是在覬覦咖啡市場(chǎng)這塊大蛋糕？其實(shí)，種種表象背后，更是充滿(mǎn)巧思的商業(yè)動(dòng)機(jī)。

咖啡效應(yīng)

業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)提神劑

其實(shí)，奢侈品品牌鎖定的并非咖啡，而是其對(duì)于商業(yè)體業(yè)績(jī)的刺激效應(yīng)。美食是人類(lèi)共通的語(yǔ)言，將咖啡作為橋梁，關(guān)聯(lián)潛在客群，給予他們走進(jìn)門(mén)店的動(dòng)機(jī)，從而提升進(jìn)店率。

伴隨各大奢侈品牌的頻繁調(diào)價(jià)，各家時(shí)裝屋的經(jīng)營(yíng)策略悄然改變，力求通過(guò)價(jià)格杠桿篩選出高凈值客戶(hù)。因此，提供咖啡和美食在內(nèi)的多元消費(fèi)場(chǎng)景，可以增加目標(biāo)客群到店率，提升消費(fèi)粘性和用戶(hù)忠誠(chéng)度。

動(dòng)機(jī)之外，更有玄機(jī)。以Hermès咖啡空間為例，其更像有關(guān)品牌文化與歷史的博物館。從經(jīng)典絲巾圖案元素到充滿(mǎn)藝術(shù)氣息的空間設(shè)計(jì)，百年沉淀的品牌質(zhì)感從可視化呈現(xiàn)，成為置身其中的沉浸式空間，通過(guò)線(xiàn)下與社交媒體的醞釀，成為品牌價(jià)值最好的傳播媒介。

如果你曾造訪(fǎng)如上奢侈品牌咖啡店，必將注意到它們多處于品牌門(mén)店頂層。一方面，如此位置可以擁有更好的風(fēng)景，真實(shí)動(dòng)機(jī)則是通過(guò)動(dòng)線(xiàn)規(guī)劃，增加顧客于店內(nèi)的停留時(shí)間，提升產(chǎn)品曝光。

動(dòng)線(xiàn)規(guī)劃的同時(shí)，如愛(ài)馬仕咖啡店的操作，其所使用的家具和餐瓷器均為愛(ài)馬仕產(chǎn)品。相比有錢(qián)買(mǎi)不到的手袋，消費(fèi)者在品嘗咖啡之余，還能通過(guò)沉浸式體驗(yàn)，更好感受餐瓷器商品的設(shè)計(jì)與質(zhì)感，配以千元價(jià)格，從而觸發(fā)連帶消費(fèi)的產(chǎn)生，提高轉(zhuǎn)化率與銷(xiāo)售額。

利用融合業(yè)態(tài)擴(kuò)大客群覆蓋、增加消費(fèi)場(chǎng)景提升到店率，通過(guò)沉浸式空間傳播品牌價(jià)值，制定動(dòng)線(xiàn)規(guī)劃增加客戶(hù)停留時(shí)間、營(yíng)造體驗(yàn)氛圍與場(chǎng)景觸發(fā)關(guān)聯(lián)消費(fèi)……奢侈品牌同款商業(yè)操作背后的底層邏輯，在中赫時(shí)尚《視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)陳列設(shè)計(jì)課》解鎖。通過(guò)課程系統(tǒng)提升視覺(jué)陳列設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能，助力穩(wěn)健邁出就業(yè)第一步，有效提升業(yè)績(jī)，降低庫(kù)存壓力。

中赫時(shí)尚課堂瞬間

視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)陳列

設(shè)計(jì)課

如何幫到你？

受眾群體廣泛：課程面向陳列師及店長(zhǎng)等百貨店面從業(yè)者，服裝設(shè)計(jì)及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生，生活方式、時(shí)尚及買(mǎi)手等方向創(chuàng)業(yè)者與管理者，展覽展示設(shè)計(jì)、美陳設(shè)計(jì)、商業(yè)空間設(shè)計(jì)師等從業(yè)者。無(wú)論零基礎(chǔ)小白，有職場(chǎng)晉升需求的就業(yè)者，亦或創(chuàng)業(yè)群體，均可獲得針對(duì)性的理論與實(shí)操能力提升；

中赫時(shí)尚學(xué)生作品

一線(xiàn)講師陣容：通過(guò)專(zhuān)業(yè)講師品牌服務(wù)經(jīng)歷，掌握國(guó)際奢侈品牌底層商業(yè)邏輯。在理論學(xué)習(xí)與海量實(shí)戰(zhàn)中，成為具備“全類(lèi)型品牌陳列規(guī)劃＋商品策劃＋陳列設(shè)計(jì)＋櫥窗設(shè)計(jì)+陳列培訓(xùn)” 綜合實(shí)力的陳列師。結(jié)合中赫時(shí)尚就業(yè)指導(dǎo)與海量行業(yè)資源分享，高效成功就業(yè)；

中赫時(shí)尚課堂瞬間

權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證：畢業(yè)并通過(guò)線(xiàn)下考試，可獲得《中赫時(shí)尚視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)陳列設(shè)計(jì)》培訓(xùn)證書(shū)，以及國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《服裝陳列設(shè)計(jì)》中級(jí)資格證書(shū)，雙證加持，權(quán)威機(jī)構(gòu)背書(shū)，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；

技能全面提升：在系統(tǒng)學(xué)習(xí)中，掌握貨品企劃、陳列方案、陳列道具開(kāi)發(fā)，陳列手冊(cè)設(shè)計(jì)規(guī)劃、陳列培訓(xùn)、坪效業(yè)績(jī)考評(píng)以及新零售陳列方案書(shū)設(shè)計(jì)等能力，成功突破就業(yè)創(chuàng)業(yè)雙瓶頸；

中赫時(shí)尚課堂瞬間

解決經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)：通過(guò)打造沉浸式主題場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)店鋪引流，提升進(jìn)店率。利用陳列技巧優(yōu)化商品布局，降低庫(kù)存壓力，觸發(fā)消費(fèi)欲望。