01

/為什么說是“自救”/

隨著房租、人力成本的上漲等原因，許多企業(yè)的資金并不算充裕，流水也開始走下坡路，加之線上電商的沖擊，線下實體店的純利潤在不可避免的下降。

比較?？吹降氖窃诋a(chǎn)品線上，以全系列的方式呈現(xiàn)，再加上消費者對品牌的認(rèn)可，可以輕松的推動新產(chǎn)品線的帶動，提高銷售。為了緩解這種情況，拓寬產(chǎn)品的種類和增強客戶的體驗無疑是一個好的選擇。

02

/轉(zhuǎn)換思路，從售賣商品，到售賣生活方式/

品牌從營銷角度到產(chǎn)品，許多集合店除了商品外，確確實實還在售賣生活方式。例如結(jié)合了咖啡廳、茶吧、餐飲，甚至與酒店相結(jié)合，全方位打造生活方式集合店。

再看再各類店，縱觀這幾年的買手店、花店、書店，許多人都選擇了“X+咖啡”這條路。

03

/為什么選擇“X+咖啡”/

原因一，很簡單，有需求。網(wǎng)吧里有咖啡吧，上網(wǎng)的人們需要提神，需要飲品，咖啡就是不二選擇，服飾店里有咖啡吧，逛街累了可以順便買一杯，反正也是要在商場里買杯奶茶、果汁或咖啡，順手的消費很常見。

原因二，符合生活方式。會逛花店的人，都對生活品質(zhì)有一定的追求，咖啡也是品質(zhì)生活的代表飲品之一。買手店，售賣的就是一種生活方式，時尚，個性化，剛好與咖啡的“基因”相吻合。

也許很多人要杠，“咖啡怎么就是品質(zhì)生活了”。我們可以看咖啡在我國的發(fā)展路程，咖啡從帶著“進口”的標(biāo)簽作為一種日常飲用，再變成網(wǎng)紅社交平臺拍照必備標(biāo)志物，社交之王的頭銜非“咖啡莫屬”，連接人與人之間的距離。

真正愛喝咖啡的人只是拿它做一種功能型飲品或當(dāng)成一種社交媒介去喝，我們也沒必要將其分辨一二。而是可以把這個“既定事實”拿來應(yīng)用，無論是集合店還是“X+咖啡”的店，兜售的都是一種未來的生活形態(tài)，服務(wù)人的需求就是有益的，往往一款很有個性的咖啡也會令人懷念再次光臨。

咖啡+買手

咖啡+花藝

咖啡+奢侈品

咖啡+書店

......

最后

國內(nèi)零售市場瞬息萬變，要想跟得上時代的步伐，能否引領(lǐng)顧客的消費需求是至關(guān)重要的。相比與單獨開一家買手店、花藝店、咖啡店，“X+咖啡”的經(jīng)營模式能夠較好的節(jié)省成本，有效提升流水與利潤，的確是一個不錯的選擇。

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