走進(jìn)市場(chǎng)才能洞察咖啡行業(yè)的現(xiàn)狀和背后商業(yè)邏輯，火爆的商業(yè)模式是什么、產(chǎn)品哪款更受歡迎，成為爆品、服務(wù)有沒(méi)有很到位，為什么很相近的選址，這家有生意，那家卻沒(méi)有生意。

老師帶著大家探店，是讓學(xué)員在學(xué)習(xí)過(guò)程中，帶著問(wèn)題去調(diào)研，找尋答案，也是最快速有效的訓(xùn)練方式。讓我們跟隨中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院的老師們，是如何帶領(lǐng)學(xué)生們?nèi)チ私饪Х刃袠I(yè)，主打產(chǎn)品、品控如何、設(shè)備、預(yù)算、店鋪風(fēng)格、服務(wù)如何多角度引導(dǎo)學(xué)生們思考、觀察，從實(shí)踐中得真知，為咖啡創(chuàng)業(yè)提前準(zhǔn)備，坐下來(lái)了解每家店的運(yùn)營(yíng)模式。

很明顯，咖啡師在掌握專業(yè)技能的同時(shí)，還需要提高消費(fèi)者思維、什么產(chǎn)品受顧客喜歡，咖啡商業(yè)的定位與市場(chǎng)一致，才能抓住顧客的需求。同時(shí)，也有很多認(rèn)知以外的知識(shí)是我們不知道的。學(xué)員參加系統(tǒng)的咖啡培訓(xùn)學(xué)習(xí)，直接打開(kāi)更寬廣的思維，少走彎路，讓自己的咖啡創(chuàng)業(yè)成功率增大。